مجتبی شادلو روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی ایرنا درباره وضعیت تولید و عرضه، نحوه قیمت‌گذاری از مبدا تا مصرف و علل گرانی میوه در بازار افزود: با توجه به شرایط اقلیمی و چهار فصل بودن کشور، میوه، سبزی و صیفی به وفور تولید می شود مگر اینکه به دلیل تغییرات آب و هوایی در مقاطی با شرایط خاص روبه‌رو شویم.
رئیس هیات مدیره اتحادیه باغداران ایران اظهار داشت: در کشور ما فضایی حاکم است که روند نظارتی یا شرایط روشنی برای عرضه از مبدا تولید تا مصرف (عرضه و تقاضا ) نداریم؛ به‌طور مثال در ایام نوروز امسال سیب درختی درجه یک در بالاترین قیمت ها در عمده فروشی میدان میوه و تره‌بار بین ۱۰۰ تا ۱۱۰ هزار تومان، قیمت میوه های خاص بالای ۱۰۰ هزار تومان و قیمت سایر محصولات کمتر از ۶۰ هزار تومان عرضه می شد، اما در همان زمان در بازار تجریش سیب درختی با قیمتی بین ۳۰۰ تا ۳۵۰ هزار تومان به فروش می رسید که فاصله قیمتی زیادی را نشان می دهد.
قیمت‌گذاری سلیقه ای خرده فروشان
شادلو با بیان اینکه پایه و ملاک قیمت میوه، سبزی و صیفی همان قیمت هایی است که در میادین مرکزی تعیین می‌شود، تصریح کرد: در واقع میادین مرکزی میوه و تره‌بار مراکز استان‌ها به نوعی امانت فروش هستند، یعنی میوه را نمی‌خرند و نمی‌فروشند، بلکه میوه از طریق باغداران، سردخانه‌داران و بازرگانان ارسال می‌شود و آنها براساس کیفیت میوه و شرایط بازار روی میوه قیمت‌گذاری می کنند و این میوه تحویل مغازه‌داران بزرگ و لوکس و کوچک سطح شهرها می‌شود.
وی درباره اینکه چرا در برخی موارد قیمت میوه وارداتی پایین تر از نرخ میوه داخلی است، گفت: گاهی قیمت میوه های وارداتی همچون موز هم نوسان دارد؛ یعنی ممکن است در عمده‌فروشی نرخ این محصول تا ۲۵۰ هزار تومان نیز برسد و گاهی هم ممکن است قیمت این محصول ۵۰ هزار تومان شود.
رئیس هیات مدیره اتحادیه باغداران ایران، عرضه و تقاضای محصولات کشاورزی را مبنای قیمت‌گذاری دانست و افزود: تفاوت قیمتی چندانی بین میوه وارداتی و داخلی نیست، بلکه عرضه و تقاضا تعیین کننده نرخ این محصول است.
وی اظهار داشت: امسال گیلاس در زمان های مختلف، نرخ های متفاوت داشت به طوری که به دلیل تنش‌های آب‌وهوایی (از اسفندماه یعنی زمان گل‌دهی درختان در مناطق نیمه‌گرم و سرد افت و خیز دما به‌قدری بود که دو تا سه بار تابستان و زمستان را در بهار تجربه کردیم) که در نهایت این شرایط منجر به کسری تولید گیلاس در برخی مناطق کشور شد.
شادلو تصریح‌کرد: بنابراین هر چقدر مدیریت تولید دقیق و بر اساس دستورالعمل‌های علمی باشد، باز هم شرایط آب‌وهوایی تاثیرگذار است و می تواند بین ۲۰ تا ۳۰ درصد در قیمت پایه عمده فروشی میدان میوه و تره بار افزایش یا کاهش ایجاد کند.
رئیس هیات مدیره اتحادیه باغداران ایران در بحث قیمت‌گذاری میوه، گفت: میوه به دلیل تنوع، کیفیت، درجه بندی و بسته بندی قابلیت نرخ گذاری مشخص را ندارد یا کار بسیار دشوار و پیچیده ای است، زیرا تولید کارخانه‌ای نیست که قیمت آن براساس شکل، اندازه و کیفیت باشد، اما نرخی که بارفروش تعیین می‌کنند می تواند ملاک عمل خرده فروشی ها قرار بگیرد.
