به گزارش مهدی محمدزاده خبرنگار مجموعه خبری جهان اخبار ویژه‌برنامه عربی “آفاق الاحرار” با موضوع “جایگاه قهوه در آداب و رسوم طوایف عرب” به‌صورت زنده برگزار شد. این برنامه به میزبانی شیخ عبود آل عناجید، شاعر و فرهنگی معتبر عرب، با حضور جمعی از صاحب‌نظران و کارشناسان در حوزه فرهنگ عربی برگزار گردید.
در این نشست، شیخ آل عناجید با اشاره به اهمیت قهوه در مناسبت‌های مختلف اجتماعی و فرهنگی اعراب، گفت: “قهوه در مجالس عربی تنها یک نوشیدنی نیست، بلکه نمادی از مهمان‌نوازی و فرهنگ ماست.” وی به قوانین و آداب خاص مربوط به سرو قهوه در مجالس اشاره کرد و افزود: “نحوه گردش قهوه، پذیرنده آن، و دله (ظرف خاص قهوه) دارای مقرراتی است که عدم رعایت آن‌ها می‌تواند نشانه ناآگاهی از آداب عربی باشد.”
صاحب‌نظر اول در ادامه این بحث به بررسی جایگاه قهوه در مناسبت‌های مختلف پرداخت و اظهار داشت: “قهوه در فنجان به مقدار کم ریخته می‌شود، اما غلظت و تلخی آن به‌وضوح حس می‌شود. این تلخی به نوعی پیام همدلی و دوستی است؛ ما در تلخی‌ها همدم شما هستیم.”
وی ادامه داد: “پس از قهوه، چای شیرین سرو می‌شود که این نیز دارای دو پیام مهم است. نخست، تلخی دهان را رفع می‌کند و دیگر اینکه نشان‌دهنده این است که ما در شادی‌ها و شیرینی‌ها نیز شریک شما هستیم.”
صاحب‌نظر دوم به قوانین مربوط به نحوه سرو قهوه و دریافت آن توسط مهمانان اشاره کرد و گفت: “پذیرنده قهوه باید با دست راست قهوه را سرو کند و مهمان نیز آن را با دست راست دریافت نماید. این قاعده نماد احترام و ادب در این سنت است و تلاقی دست‌ها در هنگام دریافت قهوه بیانگر نزدیکی و پیوند میان افراد است.”
در پایان این نشست، بر اهمیت حفظ و ترویج آداب و رسوم قهوه‌خوری تأکید شد و بیان گردید که این آداب نه‌تنها بخشی از هویت فرهنگی اعراب است، بلکه باید به نسل‌های آینده منتقل شود. این برنامه به‌عنوان یک فرصت ارزشمند برای تبادل نظر و گسترش آگاهی در زمینه فرهنگ قهوه و آداب مربوط به آن در جامعه عربی به حساب می‌آید.
