به گزارش پایگاه اطلاع رسانی معاونت هماهنگی امور اقتصادی استانداری خوزستان، دومین جشنواره ملی نان استان خوزستان، روز سه‌شنبه هفتم اسفندماه ۱۴۰۳ با حضور “محمد راضی جلالی” معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خوزستان و مدیران ارشد استانی در سیلوی تاریخی شهید آذرپیکان اهواز افتتاح شد.
این جشنواره با مشارکت ۲۰ استان کشور و حضور ۱۱۵ غرفه در بخش‌های مختلف تولید آرد و نان، فرصتی برای معرفی فناوری‌های نوین و ترویج فرهنگ استفاده از نان کامل فراهم کرده است.
“راضی جلالی” در مراسم افتتاحیه با تأکید بر اهمیت استفاده از آرد کامل در پیشگیری از بیماری‌هایی مانند سرطان و مشکلات گوارشی، اظهار داشت: هدف این جشنواره ارتقای کیفیت نان و ترویج فرهنگ استفاده از آرد کامل است. خوشبختانه تعداد نانوایی‌های استفاده‌کننده از آرد کامل در حال افزایش است و امیدواریم در آینده نزدیک شاهد گسترش بیشتر این رویکرد در استان باشیم.
وی همچنین افزود: صنایع جدید با بهره‌گیری از فناوری‌های نوین می‌توانند در کاهش ضایعات نان و بهبود کیفیت آن نقش مؤثری ایفا کنند. ما تلاش می‌کنیم تا با همکاری همه بخش‌ها، نان با کیفیت‌تری به شهروندان ارائه دهیم.
در این جشنواره، علاوه بر نمایش و عرضه محصولات مرتبط با صنعت نان، دوره‌های آموزشی و کارگاه‌های پخت نان‌های سنتی اقوام مختلف ایرانی نیز برگزار می‌شود.
این رویداد هفتم تا دهم اسفندماه در سیلوی شهید آذرپیکان اهواز ادامه خواهد داشت و پذیرای علاقه‌مندان به صنعت نان است.
